اجرای آیین سنتی شیره پزی انگور در بوستان بزرگ ولایت

به گزارش جارپرس از روابط عمومی شهرداری منطقه ۱۹ تهران ، محمدعلی نصر با اعلام این خبر گفت : به منظور آشنایی شهروندان با این آیین سنتی از گروهی کشاورز متخصص در شیره پزی دعوت شد تا  از شهرستان ارومیه به این بوستان آمده و شهروندان را با مراحل شیره پزی و تهیه مستقیم و سالم این محصول آشنا کنند.

وی افزود: این غرفه از روز ۲۳ شهریور در ضلع جنوبی بوستان ولایت جنب کتابخانه علامه امینی برپا شده و تا اواسط مهر نیز ادامه خواهد داشت.

به همین منظور شهروندان می توانند همه روزه از ساعت ۱۷ تا ۲۴  ضمن بازدید از این آیین، به خرید این محصول مفید و پرخاصیت و نیز سایر محصولات شهرستان ارومیه شامل نبات، رب، سرکه و نقل بپردازند.

نصر تصریح کرد: این نخستین باری است که این آیین در بوستان ولایت اجرا می شود و در نخستین روزهای برگزاری نیز با استقبال چشمگیری از سوی شهروندان تهرانی روبرو شده است.

گفتنی است آیین سنتی دوشاب پزان همه ساله از اواخر شهریور تا اواسط مهر ماه در مناطق آذری زبان کشور آغاز می شود و آماده سازی و پخت آن نیاز به تجربه و تخصص خاص خود دارد.